Conoce Riaza, en la Sierra de Segovia

Riaza es uno pueblo de la provincia de Segovia, cerca de otra pueblo de singular belleza, llamado Ayllón.

La sierra segoviana tiene cantidad de encantos y secretos por descubrir, además tan cerca de Madrid que merece la pena visitar.

Desde cualquier rincón de España, tanto por autovía, como por avión o tren de alta velocidad desde la capital del reino puedes acceder a lugares con encanto de extraordinaria belleza.

Gastronomía de Riaza: Cordero y Cochinillo

Su población consta de más de 2.000 habitantes aunque en verano, la población aumenta, y también es un lugar muy visitado por su gastronomía con sus ricas carnes, como son el cordero asado y el cochinillo, con los tradicionales hornos de leña, lo que le dan una jugosidad a estas carnes que las hacen famosas en el mundo entero.

Comer ambas carnes en Segovia capital y provincia es todo un placer y el mejor lugar para disfrutar de toda su esencia en sus asadores tradicionales, muchos antiguas posadas que satisfacian a mercaderes y viajantes desde la época medieval.

Tienes que visitar la sierra segoviana para experimentar su gastronomía, el cordero tiene una forma peculiar de asado. Nada de lo que has imaginado hasta ahora tiene nada que ver.

Si has estado, deja tu comentario y aporta que te ha parecido la experiencia de degustar el cordero segoviano.

Por otro lado, aunque ya es popular degustar el cochinillo asado en cualquier lugar de España, lo mismo digo que el cordero. El cochinillo es tradicional en Segovia, desde la misma capital de provincia hasta en sus pueblos, con la esencia castellana que los hace únicos.

Qué ver en Riaza

Es característica su Plaza Mayor, con soportales de columnas en la que hay una plaza circular donde se celebran en septiembre corridas de toros en las fiestas patronales.

Sus iglesias son típicas de la meseta y cultura castellanas, como la  Iglesia de Nuestra Señora del Manto, que es la patrona de Riaza, que se celebra con las fiestas patronales de septiembre.

También hay que hablar de sus ermitas: Ermita de San Juan, la de San Roque, y la ermita de la Virgen de Hontanares, en un precioso enclave. 

El patrón de Riaza es San Gregorio, que es el 9 de mayo. Durante la festividad son típicos los pinchos de morcilla de arroz frita, muy distinta de la morcilla andaluza.

Si te gusta la música country no te olvides de asistir al Huercasa Country Festival en Riaza en el mes de julio, justo en su segundo fin de semana. Es uno de los más importantes de España. 🙂

Conoce la Sierra Segoviana

Si te adentras en la Sierra de Segovia descubrirás cantidad de parajes castellanos interesantes de aspecto medieval como el municipio de Ayllón, Grado del Pico donde existe un famoso Spa, denominado la Senda de los Caracoles.

 

Foto: Riaza Plaza Mayor

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