Si tenemos que buscar bares de tapas en el área metropolitana de Granada, sin duda el Bar Santi AlhendÃn fue uno de los más emblemáticos donde se degustaba pescado frito, llamado por estos lares pescaÃto frito.
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En recuerdo del Bar Santi de AlhendÃnÂ
El bar Santi como lo conocà dejó de funcionar hara más de 10 años.Â
Hoy sigue el bar aunque en los últimos años no he ido por allÃ, aparte de que ha cambiado el concepto de bar como lo dirigÃa Don Santiago GarcÃa.
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Don Santiago GarcÃa era el verdadero lÃder y artÃfice del éxito del Bar SantiÂ
Supe de su bar, gracias al boca a boca (otros llaman boca-oreja) al referirse al mencionado.
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Donde estaba el bar SantiÂ
Será porque es hora de comer algo, cuando te viene un recuerdo olfativo-gustativo del sabor del pescado frito.
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Aunque como dije más arriba el concepto ha cambiado, hace tiempo que no he ido y tampoco puedo hacer una reseña de algo que no conozco.
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Allá por mediados de los años 80, un amigo me habló del bar Santi y decidimos hacer una ruta de tapas.
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Para llegar hacia AlhendÃn todavÃa (hoy también) tenÃas que ir por la antigua carretera nacional 323, que atraviesa Armilla.
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La antigua ubicación del bar estaba cerca de la Plaza de la Iglesia de AlhendÃn.
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El local se le quedó pequeño y se trasladó a otro en el camino en sentido hacia la salida del pueblo unos metros más en lo que se conoce por calle Aurora, donde disponÃa de más metros, los servicios bajando las escaleras y una primera planta.
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Conocà ambas ubicaciones, aunque la nueva la visité más.
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Qué ofrecÃa que llenaba el bar entero
SÃ, aunque resulte exagerado no lo es, llenaba el bar hasta la bandera y a veces, en los últimos años tenÃas que esperar turno.
El sistema era super atractivo: tan solo llegar mientras que llenaba la caña de cerveza o cualquier refresco que estabas pidiendo, ponÃa mientras la tapa de pescada. Una tapa bien repleta en un pequeño plato, donde entraban cuatro o cinco trozos de pescada frita.
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Pero la cosa para mayor sorpresa no acababa ahÃ, no te habÃas terminado de beber la cerveza, cuando te ponÃa otra tapa de pescada.
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Algunas veces en la última época puede que las variara, pero el sistema era el mismo: no te faltaba pescado frito, por lo que no tenÃas que esperar tapa cuando pedÃas una nueva ronda.
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También podÃas pedir raciones de otros pescados, aunque esto era ya aparte.Â
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Que también los pedÃas y hacÃas una cena o almuerzo completo.
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Aunque estaba abierto todos los dÃas, no recuerdo si eran los lunes o los martes si cerraba por descanso,Â
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Los fines de semana eran bestiales en el sentido de que aquello parecÃa una familia, llenaban el local familias enteras, parejas.
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Era auténtica vida social, tanto para jóvenes como para mayores y eso que tenÃa a las afueras el restaurante La Gamba de Plata (marisco y pescado) que poco después dejó de ser su competencia, de la que hablaré quizá otro dÃa, muy conocido por los viajeros y que perdió influencia por la construcción de la autovÃa A-44, al desviar el tráfico y con el tiempo cerró.
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En cambio el bar Santi siguió y era incluso una excusa cuando no tenÃas un plan muy definido para irte de tapeo y sobre todo para los amantes del pescado frito. ¡Vamos al Santi!
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Tan solo dista del centro de Granada 12 kms. que cuando se hizo la autovÃa se hacÃan rápido.
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Una referencia de la cantante granadina Rosa López hace mención en su cuenta de twitter, donde aparece en una foto con Don Santiago, más conocido por Santi.
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Por todo lo cual evoco este recuerdo, porque era un lugar de tapas de pescado a muy buen precio.
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Imagino que Santi (Santiago GarcÃa) se jubilarÃa y sus sucesores apostaron por otro tipo de cocina.
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En la actualidad y sin ningún ánimo si deseas degustar pescaÃto frito en la afueras tienes que incursionar a Churriana de la Vega, carretera de Las Gabias, donde está el Dtapas.Â
En el mismo te ponen una buena tapa, previa petición de pescado frito y berenjenas fritas.Â
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Aunque tienen gran variedad de otras tapas tanto en plato como en bocadillos.
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Lo digo porque también está el Restaurante El PescaÃto frente a la base áerea de Armilla y en los llanos, en la Urbanización La Loma, metros más allá en dirección a AlhendÃn, pero no ponen tapas, has de pedir raciones y sentarte a la mesa.
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Y hasta aquà mi historia sobre el Bar Santi.Â
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Hoy gracias a la autovÃa te pones en Motril en media hora y tienes acceso directo a los mejores restaurantes de pescado de la Costa Tropical.
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Sin ir muy lejos, te recomiendo el puerto, pero son eso restaurantes, no lugares de tapa de pescaÃto frito a tutiplen.
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Imagen CortesÃa de Cristian Mihaila .
1 comentario en «¿Qué fue del Bar Santi AlhendÃn?»